|
OMRÅDEINFO
(inkl. helligdager m.m.)
AKTIVITETER
BEDRIFTER
BOLIG
SPANSKE PAPIRER
MAT &
DRIKKE
KJØRETØY
DYR
HELSE & VELVÆRE
SIKKERHET
SKOLER
STARTE FIRMA
FLYTTE TIL SPANIA
SPANSK HISTORIE
OG ARKITEKTUR
SPANSKE ORD/TALL
AVISER & MAGASINER
VIKTIGE TLF.NR
LINKER
HJEM
|
 |
|
SPANIA
- VIN MAT OG DRIKKE - VIN |
|
 |
|
|
SPANIA - VIN - MAT OG DRIKKE - VIN |
Aragonia - Murcia - Valencia
Sør for Zaragoza rundt Carinena ligger et kjent vin distrikt
600 m.o.h. gjennomsnittlig. Klimaet er tørt og varmt og druene
utsettes for en lang og sol svidd sommer. Dette gir en
kraftig, sterk vin som kan komme opp i 18 prosent. Vinene fra
Carnena kjennes milde på tunge man kan lett forstyrre balansen
hos dem som ikke er vant til den.
I gammel tid var vindyrkingen her mer utbredt enn i dag,
markene nådde opp til Huesca og Jaca og invaderte Los Monegros.
I det 17. århundre måtte man forby nyplantinger innenfor
Zaragoza provinsen da mer enn halvparten av området var dekket
av vinranker. I dag finnes det vel åtti bodegaer i egnen og
det produseres mest rødvin.
Valencia provinsen har tre lov beskyttede vin områder:
Valencia, Cheste og Utiel Requena. Valencia dekker den
nordlige og sentrale del av provinsen. Vin området ligger på
en høyde over havet som varierer fra 400 til 1300 meter.
Middel temperaturen er på 15 grader og her er 2700 sol timer i
året og området kan i så måte sammenlignes med Jerez. Nesten
halvparten av vinstokkene er av typen messeguera. Det
produseres for det meste røde og hvite bordviner med rundt 11
prosent alkohol.
Utiel Requena
Utiel Requena dekker vestre del av Valencia provinsen, ved
grensen til Cuenca. 4800 hektar vinmark ligger 6-800 meters
høyde. Den årlige middel temperaturen er på tretten grader og
vin stokkene nyter godt av ca. 2600 sol timer. Produksjonen
består for det meste av røde bordviner på mellom 11 og 13
prosent.
Cheste
Cheste har lov beskyttet navn og befinner seg på Valencia
kartet som en øy omgitt av området til Utiel Requena. Her
produseres hvite bordviner på mellom 11 og 15 prosent.
Yecla Jumilla (murcia) og Alicante
Ved overgangen til La Manchas høyslette reiser høydedraget
Yecla Jumilla seg opp til 700 m.o.h. mellom knivskarpe
fjellrekker. Jorda er leirfattig og kalkholdig meget gunstig
for vindyrking. Begge områdene har ca. 25000 hektar vinmark,
3000 sol timer i året og lite nedbør. Begge har mønster
beskyttede navn og produserer nesten utelukkende rødviner og
lys rødvin (clarete) med høy alkohol prosent.
Alicante provinsen er delt opp i to lov beskyttede distrikter.
Det produseres utmerket vin fra druetypen romansk moscatel med
en alkohol prosent på mellom 14 og 18. Som Yecla Jumilla er
egnen meget solrik og nedbørfattig.
Vino Tinto:
Rødvin -
Vino Blanco:
Hvitvin -
Vino Resado:
Rosévin
CAVA:
musserende vin
Vino de Mesa:
bordvin
Vino de la Casa:
husest vin
Seco:
tørr -
Dulce: søt
Sin crianza: uten fatlagring
Joven:
Vin som selges året etter druen ble høstet. De kan ha hatt noe
fatlagring, men ikke nødvendigvis.
Crianza:
Lagret på fat i 6 måneder og 2 år på flaske. I Rioja og Ribera
del Duero kreves det dog minimum ett år på fat. Hvitvin og
rosévin må kun ha et halvt år på flaske etter 6 mnd på fat.
Reserva:
skal være utviklet over en treårs periode, hvorav minimum ett
år på fat.
Gran Reserva:
skal være utviklet i minst 5 år, hvorav minimum 2 år på fat.
Cepa: Vin, eller drue type
Vina, vinedo: vingård
Cosecha: vinhøst, årgang
Vendimina: vinhøst
Bodega:
Eiendom der vin fremstilles, lagres eller drikkes. Egentlig
betydning; vinkjeller
|
< tilbake |
|
|
