spania - vin - mat og drikke - andalucia - sevilla - tradisjoner



	Sjekk om fly er i rute Sjekk EUROEN Oversettelse av; - ord - setninger	SJEKK VÆRET; Alicante Benidorm Malaga oversikt for hele Spania

HJEM OM OSS/KONTAKT OSS Alt innhold © AiCOM

OMRÅDEINFO
(inkl. helligdager m.m.)

AKTIVITETER

BEDRIFTER

BOLIG

SPANSKE PAPIRER

MAT & DRIKKE

KJØRETØY

DYR

HELSE & VELVÆRE

SIKKERHET

SKOLER

STARTE FIRMA

FLYTTE TIL SPANIA

SPANSK HISTORIE
OG ARKITEKTUR

SPANSKE ORD/TALL

AVISER & MAGASINER

VIKTIGE TLF.NR

LINKER

HJEM

SPANIA - VIN MAT OG DRIKKE - VIN

MAT - SPANSKE SPESIALITETER;
Allioli - Bacalao - Blekksprut - Fiken - Gazpacho - Hvitløk - Julekaker - Ost - Paella - Pan - Pølser - Skinke - Sjøpinnsvin - Tapas - Tomater - Tortilla - Tunfisk
MAT DIV.;
Spise i Spania - Ris i Spansk kjøkken - Mat fra.... - Handle mat - Spanske matord
DRIKKE;
Div. - Vin - Sherry - Brandy - Sider
Vinruter - Bodegaer
ANNET;
Restauranter/Catering - Se også bedrifter Spania

SPANIA - VIN - MAT OG DRIKKE - VIN

VIN FRA; Rioja - Navarra - Kastilia og La Mancha - Malaga og Cordoba - Zamora og Valladolid - Mentrida og El Bierzo - Andalucia og Sevilla - Valencia-Murcia og Aragonia - Katalonia - Galicia - Mallorca - Tenerife - Kanariøyene

MAT FRA; Aragonia og Andalucia - Asturia - Balearene og Kanariøyene - Extremeadura og Baskerland - Kastilia la Mancha-Cantabria - Kastilia Leon og Katalonia - Valencia og Murcia - Navarra og Galicia - Rioja og Madrid - Mat fra - Øst Spania - Midt Spania - Nord Spania

Andalucia
I Huelva dyrkes det vin på over 200.000 hektar fordelt på 27 kommuner, for eksempel Bollullos, Rociana, La Palma de Condado, Manzanilla, Almonete, Niebla, Lucena, Trigueros og Palos. Her forestrekker man druesortene Listàn og Zalema førstnevnte står for kvalitet og den andre for kvantitet.

Mange av vinene fra Huelva er av høy klasse men de lever litt i skyggen av vinen fra sin berømte nabo Jerez. Vinene fra Condado er lyse og milde og modnes på samme måte som i Jerez og Montilla.

Her finnes både oloroso og amatillado og de 31 vinkjellere (bodegaer) omsetter det meste av sin produksjon på det andalusiske hjemmemarked.

Sevilla
Selv om vinen ikke er retts beskyttet slik som de i Huelva har vin leging i Sevilla lange tradisjoner. Den er omtalt i rosende vendinger både hos Cervantes og Lope de Vega.

Den gang Sevilla var porten ut til Sør Amerika og dets rikdommer, den gang byen hadde 150.000 innbyggere og skip fra alle nasjoner kom oppover elven da nåde provinsens viner sitt høydepunkt. En stor del av produksjonen ble ført nedover elven igjen og over til det ny oppdagede kontinent.

Vino Tinto: Rødvin - Vino Blanco: Hvitvin - Vino Resado: Rosévin
CAVA: musserende vin
Vino de Mesa: bordvin
Vino de la Casa: husest vin
Seco: tørr - Dulce: søt
Sin crianza: uten fatlagring

Joven:
Vin som selges året etter druen ble høstet. De kan ha hatt noe fatlagring, men ikke nødvendigvis.

Crianza:
Lagret på fat i 6 måneder og 2 år på flaske. I Rioja og Ribera del Duero kreves det dog minimum ett år på fat. Hvitvin og rosévin må kun ha et halvt år på flaske etter 6 mnd på fat.

Reserva:
skal være utviklet over en treårs periode, hvorav minimum ett år på fat.

Gran Reserva:
skal være utviklet i minst 5 år, hvorav minimum 2 år på fat.

Cepa: Vin, eller drue type
Vina, vinedo: vingård
Cosecha: vinhøst, årgang
Vendimina: vinhøst

Bodega:
Eiendom der vin fremstilles, lagres eller drikkes. Egentlig betydning; vinkjeller

< tilbake

Ønsker du å annonsere her? Kontakt oss
--------------